多名黑作坊老板称，他们所加工的“假驴肉”分为“一号肉”、“二号肉”。一号肉，是指用骡子肉、马肉或者两者与驴肉按照一定比例搭配后，加入驴肉香精，煮制而成;二号肉是特指猪肉打上胶，加入驴肉香精，再加入其他添加剂煮成，“没有证照的煮肉点，多在晚上生产，白天烟囱不敢冒烟，一到晚上，都是冒烟煮肉的。”

多名黑作坊老板介绍，这几辆厢式货车专门从事运输，每天往北京运送“驴肉”，送货上门。

《大国藏粮！我们“手里有粮”的N种方式 》钱先生：“物业肯定是有相当大的责任，毕竟我在交物业费的，他这个肯定是疏于管理，损失现在也说不上来，要通过原来跟装修公司的合同，这些东西整理出来之后，才知道。”