据史料记载，从清朝咸丰年间在北京报国寺建立地毯传习所开始，手工地毯技术就传入天津，至今已有将近170年历史。天津地毯和泥人张彩塑、杨柳青年画、魏记风筝并列为津门故里的四大工艺。

但亚硝酸钠作为食品添加剂，可用于对鱼类、肉类食品进行染色和保鲜。因此在塔吉克斯坦，也有人在制作抓饭时为让抓饭颜色好看而添加少量亚硝酸钠。此前，塔吉克斯坦曾发生过此类中毒事件。

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