专项行动将辖区内加工生产驴肉和经营驴肉火烧等驴肉及其制品的单位列为重点检查对象，并结合实际进行监督抽检，对抽检不合格驴肉要严格依法查处，严惩加工制作驴肉及其制品掺杂掺假等违法行为。
虽然官方没有披露出全部的“为什么”，但也能从中看出一些内容。比如产业方面，侯红提出：
《大连设8个首站定点冷库 进口冷链食品集中消杀》尼泊尔《共和国报》报道说，该地区在几个月前刚遭受过大洪水的袭击。此次来袭的寒潮更令当地居民的生活雪上加霜。
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