市场和质量监管委龙华局称，1月11日中午时分，龙华局执法人员再次到达该餐厅现场，对后厨、涉案菜品的制作过程等进行了取证。

报道称，抗议群众挥舞棍棒，朝警察局投掷石块，并且冲撞警局，有警察为阻止抗议人士而开枪，导致2名民众死亡，数人受伤。事发当时的录像显示，一名警察在被要求向天鸣枪示警之前，就先行向冲撞警局的人群开火，抗议群众指控警方过度动用武力。

《中非共和国东部发生暴力冲突 已致22死36伤》侯红是5位中唯一的市委书记，其余均为市长。她是共青团系统成长起来的女干部，曾官至河南团省委书记。后来从团系统直接前往开封任职，历任市委副书记（正市厅级）、组织部部长，代市长、市长。在出任市长近3年后，2017年12月，侯红出任开封市委书记。