博龙香肉老板说，在其小时候，驴肉火烧就是驴肉，不存在骡子肉和马肉，更不存在猪肉。后来，随着驴肉价格上涨，慢慢就开始用骡子肉、马肉。到2008年前后，开始出现用猪肉假冒驴肉的情况。“一头驴的生长周期是一年多，养起来还要注意很多事项，很麻烦。这几年驴肉的价格翻了几倍。”

田继伟自己也患有疾病。其妻子证言称，田患有糖尿病、甲亢，甲亢治愈后又患有高血压、心脏病，平时会注射胰岛素，“平时有随身携带糖、巧克力和其他治疗自身疾病的药物的习惯。”

《传播疫情不实信息 澳大利亚名厨脸书账号被封》对于北京这次大规模排查整治，多位政策研究者表示，应该遵循2014年通过的《京津冀区域协同发展纲要》（下称《纲要》）所提倡的理念制定公共政策，即通过科学转移北京的非首都功能，减少部分行业的就业岗位，进而使得部分从业人员主动离开北京，而非被动离开。